FAUX POIVRIER 

Arbre persistant originaire d’Amérique du Sud et plus particulièrement du Pérou, le Schinus molle fait partie de la famille des Anacardiacées et sa taille peut rapidement atteindre 15 mètres de haut. Son port retombant rappelle celui du saule pleureur. Appréciant les expositions ensoleillées, il s’est particulièrement bien adapté au climat méditerranéen. Son feuillage fin procure une ombre légèreté sa floraison printanière, constituée de grappes de fleurs blanc crème, s’accompagne de baies rosées à maturité. Elles ont l’odeur du poivre et ont la réputation d’être toxiques. Toutefois, on les trouve souvent mélangées à du poivre noir, blanc, vert ou jamaïcain dans divers assortiments. Leurs vertus antifongiques, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antiseptiques sont d’ailleurs reconnues et une huile essentielle, aux propriétés toniques, astringentes et vasoconstrictrices en est extraite.